Spesso scrivo che, se abbiamo in frigorifero degli avanzi non più sufficienti per fare una porzione, possiamo includerli nell’impasto di una torta salata: così non si sprecano e si recuperano… [Continua a leggere]
Tag: uova
Sapete cosa significa quel codice alfanumerico che si trova stampato sui gusci delle uova? Attenzione, non quello della confezione, intendo proprio quello stampato sul guscio. Ha un significato preciso che… [Continua a leggere]
… come riciclo il purè di patate (e anche un pochino di prosciutto) senza che nessuno se ne accorga: con i muffin gratinati ai porri! Anzi, penseranno che sia stato cucinato… [Continua a leggere]
Oggi, 5 febbraio, è la Giornata Nazionale contro lo Spreco Alimentare, istituita per sensibilizzare all’importanza di non gettare il cibo, di non sprecarlo, e invece imparare a riutilizzarne quanto più… [Continua a leggere]
Cercate la ricetta per le polpette di carne morbide? Vi svelo come le fa mio marito Paolo, che in cucina è un campione se si tratta di sedersi a tavola,… [Continua a leggere]
Io adoro il cioccolato e, come tutti i veri appassionati, preferisco il fondente, più cacao c’è meglio è. I cioccolatini Lindor sono un’eccezione, e la torta Lindor è squisita Ecco… [Continua a leggere]