Il pesce spada alla ligure è un bel piatto della tradizione, molto veloce e molto semplice, che possiamo preparare con successo soprattutto se troviamo il pesce spada pescato nel nostro… [Continua a leggere]
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La torta salata di riso e verdura è un piatto furbissimo: la presenza del riso lo rende adatto come primo, le verdure sono un passpartout durante tutto il pasto, è… [Continua a leggere]
I finocchi con acciughe, olive e capperi sono un piatto dove il sapore delicato della verdura ben si armonizza con i gusti decisi degli altri ingredienti. I finocchi sono una… [Continua a leggere]
Una fresca insalata con le fragole è perfetta per disintossicarsi in primavera, dopo le libagioni invernali. In tutte le culture e nelle religioni sono previsti periodi dedicati al digiuno e… [Continua a leggere]
La frittata di zucchine al forno è un piatto classico, un piatto che sa di primavera. Ecco gli ingredienti per quattro persone: 500 gr. zucchine verde chiaro (non fatela con… [Continua a leggere]
Il petto d’anatra al miele e aceto balsamico è una ricetta molto diffusa in Francia, semplice e veloce, che deve il suo sapore all’equilibrio perfetto tra la sapidità della carne… [Continua a leggere]