Era tanto che volevo preparare le sardine a beccafico, uno dei piatti preferiti del commissario Montalbano Avevo avuto occasione di assaggiarle anni fa, durante un meraviglioso soggiorno alle Isole Eolie
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La pasta con le sarde è un super classico della cucina siciliana, e un super classico dell’estate. Grazie alla globalizzazione (pro e contro, lo so), ora si trova il finocchietto… [Continua a leggere]