Ho chiamato questo piatto Filetto di maiale farcito per la sua presentazione: si taglia a fettine che si assemblano una sopra l’altra È un piatto molto semplice da preparare, e… [Continua a leggere]
Tag: salvia
La focaccia con la salvia è una irresistibile ricetta semplice da preparare, e di sicura riuscita (con le mie istruzioni!) Credetemi, sono decenni che la faccio e non ho mai trovato… [Continua a leggere]
Il sale aromatizzato alle erbe è un geniale aiuto in cucina In estate possiamo contare sulle erbe fresche, facili anche da coltivare in casa. Vasetti di rosmarino, salvia e maggiorana… [Continua a leggere]
Una salsa semplice, purtroppo non rapida, ma capace di valorizzare un ingrediente semplice come la cipolla, dandole una connotazione delicata e aromatica. Così si prepara il risotto ai funghi con… [Continua a leggere]
Sta per concludersi questa settimana dedicata all’#orgogliopesto, la squisita salsa ligure che, dopo la pizza napoletana, sta tentando di essere riconosciuta dall’Unesco come “patrimonio dell’umanità”. E’ bello presentare una ricetta… [Continua a leggere]
Il filetto di maiale al cartoccio è un piatto veloce, ma di grande effetto. Gli ingredienti per quattro persone: 2 filetti di maiale 2 rametti di rosmarino 5 – 6… [Continua a leggere]