Buongiorno e bentornati! Spero abbiate passato una bella estate, soprattutto spero siate stati sereni e abbiate fatto proprio quello che volevate: sport, o riposo, passeggiate o contemplazione, nella folla o… [Continua a leggere]
Tag: parmigiano reggiano
Belle da vedere, molto decorative, le cialde di Parmigiano sono anche facilissime da fare Il loro sapore è un concentrato di bontà, soprattutto se avrete cura di procurarvi del vero… [Continua a leggere]
Come ogni anno, avevo in mente di suggerire qualche ricetta pasquale, qualche piatto più indicato per questa festa primaverile Ho poi riflettuto su questa seconda Pasqua con coronavirus ancora in… [Continua a leggere]
Sono genovese, perché sono nata a Genova, lì sono cresciuta e lì ho imparato a mangiare, ma ho anche profonde radici in Emilia Romagna, la terra della mia famiglia paterna…. [Continua a leggere]
Non c’è alcun dubbio: il Parmigiano Reggiano è il formaggio italiano più illustre e prezioso E’ l’unico senza conservanti, e le regole per la sua produzione, dettate dal disciplinare del… [Continua a leggere]