I finocchi con acciughe, olive e capperi sono un piatto dove il sapore delicato della verdura ben si armonizza con i gusti decisi degli altri ingredienti. I finocchi sono una… [Continua a leggere]
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Una fresca insalata con le fragole è perfetta per disintossicarsi in primavera, dopo le libagioni invernali. In tutte le culture e nelle religioni sono previsti periodi dedicati al digiuno e… [Continua a leggere]
La frittata di zucchine al forno è un piatto classico, un piatto che sa di primavera. Ecco gli ingredienti per quattro persone: 500 gr. zucchine verde chiaro (non fatela con… [Continua a leggere]
La torta al cioccolato fondente è una torta ricca e, proprio per questo, buonissima e di grande effetto. Ottima a fine pasto, così come a colazione e a merenda, è… [Continua a leggere]
La torta di mele light, senza burro è la più leggera del mondo! Non è una ricetta tradizionale ligure, ovvero non la si trova sui testi classici, però io… [Continua a leggere]
Abbiamo visto come si fa la pasta in casa, abbiamo visto come si fa un vero roast beef all’inglese, dove avevo suggerito di conservare un po’ del sughetto di cottura…. [Continua a leggere]