Lo spreco del cibo è oggi sotto l’attenta attenzione di tutti i settori coinvolti, che chiedono meno sprechi e più sostenibilità. Metro Italia ha condotto la ricerca Metronomo, in collaborazione… [Continua a leggere]
Cerca risultati per: riso
Vale la pena raccogliere ortiche Sono erbe invasive, spontanee,urticanti. Sono buonissime in cucina, e le loro caratteristiche nutrizionali ne fanno un alimento prezioso, fortemente disintossicante e disinfiammante, ricche di sali… [Continua a leggere]
Una paella vegetariana con funghi, carciofi e carne di pollo o maiale Forse qualcuno ha detto che la paella si fa solo in estate, con i frutti di mare? Ho… [Continua a leggere]
Uno dei miei pallini è trovare il modo non solo di non sprecare, ma di far sì che quello che si potrebbe pensare di dover buttare (=sprecare) diventi invece una… [Continua a leggere]
SPRECOZERO.IT Ho sempre cercato, istintivamente, di non sprecare il cibo Per molti anni ho pensato che fosse così per tutti Durante Expo 2015, ho capito che no, non è così,… [Continua a leggere]
Vi confesso che, tendenzialmente, non amo troppo i cambiamenti di programma repentini e improvvisi. Solo in cucina non ho problemi: chiunque passi da me, da noi, può fermarsi a pranzo… [Continua a leggere]