Dovete sapere che la mia nonna paterna, all’inizio del 1900, è emigrata in America. Negli Stati Uniti, ovviamente, ma allora si diceva semplicemente “L’America”. Non era sola, c’era anche il… [Continua a leggere]
Aceto Balsamico di Modena, eccellenza italiana
Buongiorno e ancora buon anno nuovo! Spero di fare cosa utile e gradita riproponendo, ogni tanto, articoli che ritengo di particolare interesse In un momento in cui è fondamentale scegliere… [Continua a leggere]
Buon 2024!
I miei migliori auguri per l’anno appena cominciato, con una poesia in genovese molto spiritosa … Elogio a’n amigo O l’è lungo, o l’è düo,o l’è tosto,o l’è bön se… [Continua a leggere]
Buon Natale senza sprechi!
Buongiorno a tutti e, subito, tanti auguri di buon Natale e bellissime feste! Quanti di voi vogliono/devono cucinare in questi giorni? Natale è rimasta, ormai, l’unica festa in cui si… [Continua a leggere]
Coniglio alla ligure, la ricetta con le olive
Una ricetta molto profumata che ha sempre un gran successo: il coniglio alla ligure Perchè alla ligure? Perchè deve il suo sapore intenso e stuzzicante alla freschezza del rosmarino (erba… [Continua a leggere]
Primo non Sprecare nei Quaderni del Salone CSR
Dopo l’intervento al Salone della Responsabilità Sociale di Impresa, ho scritto qualche riga per i “Quaderni”, naturale evoluzione dell’evento. Per chi ha voglia o interesse a leggere il mio intervento,… [Continua a leggere]