Chi non prepara l’insalata di riso in estate? Un piatto fresco, che piace a tutti, declinabile in mille versioni, facile da trasportare Una ricetta che può diventare una soluzione antispreco… [Continua a leggere]
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Oggi non sprechiamo … il pesto Una genovese in cucina non dovrebbe concepire il pesto se non come condimento della pasta: gnocchi di patate, trofie o bavette, che a Genova… [Continua a leggere]
Oggi non sprechiamo … l’avocado troppo maturo Avete dimenticato un avocado nel cestino della frutta, e ora lo scoprite un po’ troppo maturo per consumarlo fresco? Nessuna paura, perché l’importante… [Continua a leggere]
Avete voglia di preparare un primo piatto insolito? Provate il risotto con gamberi e liquirizia. Non amo dire che “stupirete i vostri ospiti”, in quanto penso che lo stupore, a… [Continua a leggere]
Oggi non sprechiamo … avanzi di verdure e affettati La torta di riso salata e farcita è una ricetta … con dedica Voglio dedicarla a Claudia, per ringraziarla di avermi… [Continua a leggere]
Avete mai pensato di trasformare un antipasto in un primo piatto? Ecco un’idea, il risotto prosciutto e melone Nato per non sprecare un avanzo degli ingredienti principali, il risotto con… [Continua a leggere]