Le verdure invernali sono molte, e nei post precedenti ho raccolto le ricette di quelle che mi piacciono di più, e che quindi cucino più spesso, e in modo più… [Continua a leggere]
Focaccia alla salvia, la speciale ricetta genovese
La focaccia con la salvia è una irresistibile ricetta semplice da preparare, e di sicura riuscita (con le mie istruzioni!) Credetemi, sono decenni che la faccio e non ho mai trovato… [Continua a leggere]
Ricette per l’inverno: i topinambur
Come ho spesso detto, mi piacciono moltissimo i carciofi Di conseguenza mi piacciono anche i topinambur, che hanno un sapore molto simile al carciofo Per chi non li conoscesse –… [Continua a leggere]
Ricette per l’inverno: gli spinaci
Anche gli spinaci rientrano tra le verdure prettamente invernali A me piacciono molto, sono versatili, buoni in molte preparazioni (quelle che vi propongo sono ben diverse una dall’altra), ma ottimi… [Continua a leggere]
Giornata di prevenzione allo spreco alimentare
Ed eccoci di nuovo qui, eccoci con un’altra giornata, il 5 febbraio, ormai da tempo dedicata alla prevenzione dello spreco alimentare Questo è un grafico che ci dice quanto sprechiamo… [Continua a leggere]
Ricette per l’inverno: la zucca
Eccoci con un nuovo appuntamento con qualche idea per cucinare le verdure invernali Questa settimana è il turno della zucca, colore brillante e sapore dolce Ci sono molte varietà di… [Continua a leggere]