Questa è una ricetta semplice e veloce per preparare i carciofi gratinati in modo un po’ diverso dal solito (almeno per la mia esperienza) (oggi non sprechiamo … i carciofi… [Continua a leggere]
Muffin salati perfetti e antispreco
Ho finalmente trovato la ricetta per preparare i muffin salati perfetti: morbidissimi e gustosi (oggi non sprechiamo … spinaci lessati avanzati) La ricetta è molto facile, ovviamente il trucco sta… [Continua a leggere]
M’illumino di Meno 2023
Ritorna oggi l’appuntamento annuale con M’illumino di Meno, la Giornata Nazionale del Risparmio Energetico e degli Stili di Vita Sostenibili Organizzata per la prima volta nel 2005 da RaiRadio2 e… [Continua a leggere]
San Valentino, un dolce dolcissimo: panna, meringa e marron glacé
Per la festa degli innamorati, vi ripropongo un dolce che era piaciuto molto, con panna, meringa e marron glacé Ecco come l’ho preparato, con le quantità, visto la ricorrenza, per… [Continua a leggere]
Farinata di ceci
La farinata di ceci è una specialità genovese, che più genovese non si può Di cosa è fatta? Farina di ceci, olio, acqua, un po’ di sale. Volendo, si può… [Continua a leggere]
Ricette di stagione in febbraio
Siamo ancora in pieno inverno, e le verdure di febbraio si confermano quelle dei mesi appena trascorsi Aspettiamo l’arrivo di marzo e della primavera per variare un po’ il nostro… [Continua a leggere]