Buongiorno a tutti e, subito, tanti auguri di buon Natale e bellissime feste! Quanti di voi vogliono/devono cucinare in questi giorni? Natale è rimasta, ormai, l’unica festa in cui si… [Continua a leggere]
Categoria: Speciale Feste
Una ricetta molto profumata che ha sempre un gran successo: il coniglio alla ligure Perchè alla ligure? Perchè deve il suo sapore intenso e stuzzicante alla freschezza del rosmarino (erba… [Continua a leggere]
Siamo nel pieno della stagione delle castagne: ormai sono state raccolte tutte e si trovano ovunque, sui banchi del mercato o sotto gli alberi, per chi preferisce raccoglierle Io potrei… [Continua a leggere]
(oggi non sprechiamo … le foglie esterne dei finocchi) Ecco un contorno decisamente squisito, di stagione, facile e veloce da preparare, non solo vegetariano ma vegano, adatto a grandi e… [Continua a leggere]
Ci sono delle preparazioni semplicissime, veloci, ma così gradevoli alla vista, e buone al palato, da meritare un posto di rilievo a tavola. I bicchierini con zucchine, nocciole e prosciutto… [Continua a leggere]
Ancora una vola devo ringraziare Monica di Tortelliniandco, preziosa amica bolognese che, oltre alle ricette, ci regala gustose storie e tradizioni della sua terra. Queste patate al forno “meraviglia” sono… [Continua a leggere]