Avete voglia di preparare un primo piatto insolito? Provate il risotto con gamberi e liquirizia. Non amo dire che “stupirete i vostri ospiti”, in quanto penso che lo stupore, a… [Continua a leggere]
Categoria: Speciale Feste
Le lasagne al forno con pane carasau sono una straordinaria alternativa alle classiche lasagne con la sfoglia E non pensate che questa versione significhi rinunciare a parte delle caratteristiche di… [Continua a leggere]
Un vero piatto gourmet, la crema di ceci con gamberi lardellati e pane croccante Il connubio legumi-pesci è universalmente noto per essere una certezza di bontà, e questa crema, semplice… [Continua a leggere]
La pasta fresca all’uovo fatta in casa è una delle glorie della cucina italiana. E’ vero che con questo argomento mi allontano un po’ dalla tradizione genovese, dove la pasta… [Continua a leggere]
Oggi non sprechiamo … gli avanzi in frigorifero Il panettone gastronomico è un panettone salato farcito, perfetto come festoso antipasto La farcitura a strati alternati, con ingredienti diversi, crea un… [Continua a leggere]
Oggi non sprechiamo … il purè avanzato Gli sformatini di patate farciti sono un’eccellente soluzione per non sprecare il purè avanzato Sono bellissimi da vedere, sembrano pasticcini con la ciliegia!… [Continua a leggere]