E’ arrivato il momento di farvi il mio regalo di Natale Io adoro le meringhe, le trovo squisite in ogni occasione, e penso possano ben figurare anche nei menu delle… [Continua a leggere]
Categoria: Cucinare con gli scarti e gli avanzi
Il risotto con porri e pancetta, oltre a essere molto saporito, ha in sè i colori del Natale: è adattissimo sotto le feste! Ingredienti per i soliti quattro ospiti: 320… [Continua a leggere]
Avete voglia di preparare un contorno che tiri su qualunque secondo? Le cipolline con pancetta e rosmarino sono il piatto che vi serve Ingredienti per 4 persone: 800 grammi di… [Continua a leggere]
Questa quiche al salmone è nata per caso, per una serie di errori e dimenticanze, e si è rivelata squisita, leggera e anche piuttosto insolita. Il tutto comincia con due… [Continua a leggere]
Le zucchine ripiene al forno sono un piatto classico della tradizione ligure, ma sono soprattutto un piatto antispreco, perchè è facile farle con eventuali avanzi di carne, formaggi o affettati…. [Continua a leggere]
Ho sentito recentemente una conferenza nella quale si diceva che la curcuma, una spezia molto usata in Oriente, ha forti proprietà anti invecchiamento. Purtroppo pare che la curcuma in sé… [Continua a leggere]