Gennaio è (il mese in cui sono nata io) il mese più lungo e più freddo del calendario, almeno da tradizione. Il mese giusto per preparare questa torta salata con… [Continua a leggere]
Categoria: Cucinare con gli scarti e gli avanzi
Buongiorno e ancora buon anno a tutti! Cominciamo il 2020 all’insegna del detox, con questa pasta con melanzane, sedano e mandorle: molto leggera e, perché no, antispreco. L’idea è arrivata… [Continua a leggere]
Oggi non sprechiamo … la verdura avanzata Si dice strudel e si pensa, con l’acquolina in bocca, al dolce a base di mele dell’Alto Adige. Provate a fare lo strudel… [Continua a leggere]
Con questo polpettone di tonno bollito propongo una ricetta diversa, più veloce e anche più buona (secondo me) del classico “finto pesce” preparato con le patate bollite. E se avete… [Continua a leggere]
Vale la pena raccogliere ortiche Sono erbe invasive, spontanee,urticanti. Sono buonissime in cucina, e le loro caratteristiche nutrizionali ne fanno un alimento prezioso, fortemente disintossicante e disinfiammante, ricche di sali… [Continua a leggere]
La torta al cioccolato senza lievito è il dolce perfetto per recuperare il cioccolato avanzato da Pasqua. Oggi non sprechiamo … il cioccolato avanzato E’ un dolce semplice e veloce… [Continua a leggere]