24 DICEMBRE Dopo tante proposte, è giusto sapere come recuperare e non sprecare quello che avanza, se ne avanza La prima regola per non avere avanzi è quella di non… [Continua a leggere]
Categoria: Cucinare con gli scarti e gli avanzi
Quando trovo una ricetta semplice, veloce, e per di più antispreco, mi entusiasmo e non vedo l’ora di condividerla (perché ormai non è facile trovare idee nuove) Avete in casa… [Continua a leggere]
In frigo avete degli avanzi di affettati, anche di qualità diverse? Prosciutto, salame, pancetta, insomma quelle cose buonissime e appetitose che, però, se ne avanza una fettina o due, poi… [Continua a leggere]
Avevo detto che avrei dedicato il mese di aprile a ricette a base di carciofi ma, visto che quest’anno Pasqua è arrivata molto in anticipo, faccio una piccola disgressione per… [Continua a leggere]
Vorrei dedicare il mese di aprile alla mia verdura preferita, il carciofo. Mi sembra utile partire da come non sprecarne una parte, in particolare le parti di scarto che, nei… [Continua a leggere]