Cavolo nero in padella con uvetta e frutta secca: un contorno che è anche un secondo piatto Il cavolo nero è annoverato tra i “super-food”, ovvero quei cibi così ricchi… [Continua a leggere]
Categoria: Verdure e uova
Un piatto appetitoso e completo? Il cavolfiore gratinato Incomincia ora la stagione delle brassicacee, che sono tra gli ortaggi più consigliati perché ricchi di vitamina C, quella che ci protegge… [Continua a leggere]
Fresche e leggere per l’estate, le zucchine ripiene di tonno! Le zucchine ripiene sono, a mio avviso, un piatto meraviglioso! Sono buone, sono semplici da preparare, accolgono facilmente qualunque ripieno,… [Continua a leggere]
I pomodori gratinati sono uno dei piatti più classici dell’estate: si preparano in anticipo, e sono buonissimi a temperatura ambiente Usare i pomodori datterini, rossi e gialli, permette una cottura… [Continua a leggere]
Il clafoutis salato è una valida alternativa alla classica torta salata Per risparmiare in cucina e riciclare gli avanzi, potete farcirlo con le verdure che preferite, anche miste.
Le uova, che straordinaria risorsa in cucina! Si prestano a essere cucinate in mille modi diversi, e sono tutti buoni, oltre a essere indispensabili come aggregante.