Avete voglia di preparare un contorno che tiri su qualunque secondo? Le cipolline con pancetta e rosmarino sono il piatto che vi serve Ingredienti per 4 persone: 800 grammi di… [Continua a leggere]
Categoria: Verdure e uova
Avete un momento di rifiuto della cucina, poca fantasia e ancor meno voglia di fare da mangiare? Fate come me, aprite un blog! Il pensiero di inventare, sperimentare, per poi… [Continua a leggere]
La classica parmigiana (di melanzane, come dice la tradizione, ma anche di zucchine, o mista) è un’altra gloria della cucina italiana, capace di combinare insieme i sapori dell’estate, melanzane e… [Continua a leggere]
Le zucchine ripiene al forno sono un piatto classico della tradizione ligure, ma sono soprattutto un piatto antispreco, perchè è facile farle con eventuali avanzi di carne, formaggi o affettati…. [Continua a leggere]
Le melanzane con ricotta e tonno vogliono essere una versione più leggera e più fresca del classico vitello tonnato. Ingredienti, per 4 persone (più o meno): 2 melanzane lunghe 200… [Continua a leggere]
L’abbinamento asparagi e uova è talmente classico e talmente versatile che penso tutti lo conoscano. Hanno un solo difetto: devono essere preparati al momento. Così mi sono inventata questa versione,… [Continua a leggere]