Se trovate dei fiori di zucca bellissimi: freschi, colorati, con la corolla spalancata, irresistibili, non indugiate e preparate i fiori di zucca ripieni Con questa ricetta ne manterrete colore e… [Continua a leggere]
Categoria: Verdure e uova
Come resistere davanti a un campo pieno di fiori gialli? Si raccolgono, e poi in cucina nasce il risotto ai fiori di tarassaco e la frittatina morbida alle foglie di… [Continua a leggere]
I nidi di patate con spinaci, mozzarella e pinoli sono un piatto a base vegetale, leggero, ma anche ricco e goloso Gli ingredienti per 9 nidi: Tempo di preparazione: 30-40… [Continua a leggere]
I finocchi alla parmigiana con le noci sono una rivisitazione della classica preparazione di finocchi con burro e parmigiano. Le noci aggiungono sapore, consistenza, e vitamine Gli ingredienti per quattro… [Continua a leggere]
Questa ricetta di tortilla di patatas mi ha soddisfatto molto Il piatto della tradizione spagnola è meno semplice da fare di quanto sembri, in quanto deve mantenere una bella morbidezza,… [Continua a leggere]
Ho assaggiato le puntarelle alla romana, con acciughe e senape, molti anni fa a Roma, e da allora ho imparato a prepararle anch’io. Per la cronaca, quelle famigliarmente chiamate puntarelle… [Continua a leggere]