Ho finalmente trovato la ricetta per preparare i muffin salati perfetti: morbidissimi e gustosi (oggi non sprechiamo … spinaci lessati avanzati) La ricetta è molto facile, ovviamente il trucco sta… [Continua a leggere]
Categoria: Per bambini
Ricette adatte ai bambini dai due anni in su
La farinata di ceci è una specialità genovese, che più genovese non si può Di cosa è fatta? Farina di ceci, olio, acqua, un po’ di sale. Volendo, si può… [Continua a leggere]
Il tocco alla genovese è la ricetta classica per preparare il sugo di carne, secondo la tradizione di Genova e della Liguria. Si distingue da tutti gli altri ragù per… [Continua a leggere]
La trippa in umido è, mi dicono, un piatto diffuso in tutto il mondo, e non è difficile da capire: la trippa, parte dello stomaco del bovino (non si butta… [Continua a leggere]
Oggi non sprechiamo … gli avanzi in frigorifero Penso sia inutile ricordare l’importanza delle patate in cucina, e ancora di più nella cucina antispreco! E poi, le patate piacciono proprio… [Continua a leggere]
Tutta la pasta ripiena è buona, ma i tortellini in brodo sono il non plus ultra! Espressione massima della cucina emiliana, rappresentano il comfort food per eccellenza: un piatto… [Continua a leggere]