Non so dire se sia più l’origine ligure che mi spinge ad approfittare di ingredienti spontanei, o la tensione bucolica verso prodotti semplici e legati alla terra ma, dopo la… [Continua a leggere]
Categoria: Per bambini
Ricette adatte ai bambini dai due anni in su
Vi piace il frappé? Io ne vado matta, anche perché mi riporta a tanti (tantissime) estati fa, quando ero bambina, lo faceva la mia mamma e io lo bevevo sul… [Continua a leggere]
Perché proprio frittata all’ortica? I nostri campi sono pieni di erbe spontanee ricche di vitamine e sali minerali (sto pensando anche al tarassaco, alla borragine, all’asparagina), ma non tutte sono… [Continua a leggere]
Il risotto ai carciofi è, a mio avviso, una delle versioni più gustose di tutti i risotti con le verdure. Sono da preferire i carciofi con le spine, perchè più… [Continua a leggere]
Copiati da una ricetta originale per il Bimby, questi panini farciti alle olive si preparano facilmente anche artigianalmente. Sono ottimi, sia come spuntino che in accompagnamento del pasto. Gli ingredienti… [Continua a leggere]
Volete preparare un secondo di carne ben nutriente, ma non avete voglia del solito arrosto? Provate l’arrosto di maiale alle mele, è buonissimo ed è pure più economico. Ecco quello… [Continua a leggere]