L’insalata di riso è uno dei piatti più cucinati in estate, perché è fresca, si può fare in anticipo, e se ne avanza un po’, fa comodo. Non è facile… [Continua a leggere]
Categoria: Per bambini
Ricette adatte ai bambini dai due anni in su
Ho preparato a casa i taralli bolliti Che vi devo dire, i taralli al vino sono infinitamente migliori di quelli industriali. Ricordo di averli assaggiati così buoni solo in Salento…. [Continua a leggere]
Il clafoutis salato è una valida alternativa alla classica torta salata Per risparmiare in cucina e riciclare gli avanzi, potete farcirlo con le verdure che preferite, anche miste.
A Recco, un piccolo paese sul mare della Liguria, hanno una sublime specialità: la focaccia al formaggio. Tutta la Liguria è famosa per la focaccia, ma quella di Recco si… [Continua a leggere]
Come si fa, direte voi, a fare delle polpette con le alici fresche, se sono appunto fresche, sode, carnose e profumate di mare? Meriterebbero di essere gustate al vapore o… [Continua a leggere]
Preparare la pasta sfoglia senza burro, solo con pochissimo olio, è davvero semplice, e molto salutare. La preparazione domestica di una sfoglia sottile, utile soprattutto come guscio per le torte… [Continua a leggere]