La zuppa di cozze al pomodoro è semplice e veloce da preparare, ed è veramente buona. Unica regola: scegliete cozze saporite, meglio se dei nostri mari, che in estate sono… [Continua a leggere]
Categoria: Primi piatti
Penso che la lasagna al forno sia il primo piatto più apprezzato da tutti a tavola! Quando si dice “lasagne al forno” si pensa al classico piatto preparato con il… [Continua a leggere]
Cercate la ricetta per un primo piatto facile e veloce, ma profumato e diverso dal solito? Eccola: la pasta con fiori di zucca e bottarga Siamo tornati nella stagione della… [Continua a leggere]
Il riso Basmati con verdure è soprattutto un piatto furbo (oltre che buono!) È facile e piuttosto veloce da cucinare Se ne può anticipare buona parte della preparazione, così da… [Continua a leggere]
I pansoti in salsa di noci sono una pasta ripiena di erbe primaverili, un’altra straordinaria prelibatezza della Liguria Che dire di questo piatto, sconosciuto fuori dai confini regionali persino nel… [Continua a leggere]
Lo zimino di ceci è una ricetta della più antica tradizione genovese Un piatto povero (da questo potrebbe derivare la parola “zimino”), ma eccellente: i suoi pochi componenti, se ben… [Continua a leggere]