Le lasagne al forno con pane carasau sono una straordinaria alternativa alle classiche lasagne con la sfoglia E non pensate che questa versione significhi rinunciare a parte delle caratteristiche di… [Continua a leggere]
Categoria: Primi piatti
Un vero piatto gourmet, la crema di ceci con gamberi lardellati e pane croccante Il connubio legumi-pesci è universalmente noto per essere una certezza di bontà, e questa crema, semplice… [Continua a leggere]
La pasta fresca all’uovo fatta in casa è una delle glorie della cucina italiana. E’ vero che con questo argomento mi allontano un po’ dalla tradizione genovese, dove la pasta… [Continua a leggere]
Una ricetta semplicissima ed economica che, con il piccolo tocco di mare, diventa ricercata La zuppa di ceci e patate con gamberi è perfetta anche quando ci sono ospiti Si… [Continua a leggere]
Oggi non sprechiamo … avanzi di verdure e affettati La torta di riso salata e farcita è una ricetta … con dedica Voglio dedicarla a Claudia, per ringraziarla di avermi… [Continua a leggere]
Possiamo gustare in piena tranquillità questa pasta con pancetta, radicchio e semi di papavero I piccoli semini neri, oltre ad avere un profumo meraviglioso e inconfondibile, sono ricchi in fitosteroli,… [Continua a leggere]