Solo verdure crude per questo riso freddo con zucchine e pomodori piccanti. Perfetto in estate, chiede solo che la verdura sia freschissima e di qualità Dopo la pasta alla checca,… [Continua a leggere]
Categoria: Primi piatti
Una pasta davvero sprint, e davvero buona: ai fiori di zucca, con acciughe e capperi Gli ingredienti per quattro persone: 320 grammi di pasta corta e abbastanza piccola 4 –… [Continua a leggere]
Profumatissimo, il coucous con rucola e pomodori è il piatto perfetto dell’estate, quando questi ingredienti sono nel pieno del loro sapore Quello che serve per quattro – cinque persone: Tempo… [Continua a leggere]
O pasta alla checca. Chissà perchè questo nome? In estate, quando le verdure fresche sono al massimo del loro sapore, non ci si può far mancare questo piatto straordinario, condito… [Continua a leggere]
Come resistere davanti a un campo pieno di fiori gialli? Si raccolgono, e poi in cucina nasce il risotto ai fiori di tarassaco e la frittatina morbida alle foglie di… [Continua a leggere]
Come si fa un brodo vegetale di recupero? Semplice, con le parti di scarto delle verdure che usate di più! Così, in un colpo solo, si riesce a risparmiare, a… [Continua a leggere]