Ho preparato questo primo piatto per recuperare un avanzo di crema di melanzane. È stato poi semplice e veloce aggiungere qualche dadino di pesce spada e dei pomodorini freschi: ecco… [Continua a leggere]
Categoria: Primi piatti
Avete in frigorifero dei rapanelli un po’ tristi, un po’ passati, e non sapete come recuperarli? Cuoceteli! E per valorizzarli vi suggerisco questa insolita insalata di orzo con rapanelli, nocciole,… [Continua a leggere]
Avete letto tutto sull’aceto Balsamico di Modena? Il Balsamico di Modena si può aggiungere all’insalata, volendo, ma è soprattutto un prezioso ingrediente in cucina, capace di dare carattere a piatti… [Continua a leggere]
Buongiorno a tutti e bentornati!Come avete passato l’estate? Spero bene!Io ho mangiato molto, cucinato poco, passeggiato parecchio e trascurato il blogÈ stata quindi una graditissima sorpresa trovare questa ricetta a… [Continua a leggere]
Avete letto bene, ieri sera ho fatto un risotto ai carciofi, delizioso. Tutti possono farlo, in estate, basta avere dei carciofi congelati in frigo oppure, accontentandosi molto, si possono comperare… [Continua a leggere]
Manuela Arata è una signora genovese che, dietro due splendidi occhi azzurri, nasconde competenze diverse e degne di sconfinata ammirazione. Vi invito a leggere qui qualche particolare relativo alla sua… [Continua a leggere]