Il risotto con funghi porcini deve, secondo me, esaltare al massimo il sapore dei funghi Questo non è sempre semplice, perché i funghi sono ricchi di umidità, che si perde… [Continua a leggere]
Categoria: Primi piatti
Non so voi, ma secondo me il sugo di cozze è una delle cose più buone del mondo! Le cozze sanno di mare, e non hanno bisogno di molto altro… [Continua a leggere]
Ora che l’aria incomincia a farsi più fresca, non viene anche a voi voglia di una bella zuppa profumata e detox? A base vegetale, ispirandoci agli ingredienti di stagione, le… [Continua a leggere]
Oggi non sprechiamo … le verdure avanzate La pasta con verdure miste è il mio primo contributo per Viaggi da mamme Viaggi da Mamme è il blog di Irene, bellissima… [Continua a leggere]
Conoscete gli zucchini gialli? Io non li avevo mai visti, ma mi hanno incuriosito. La mia verduraia me li ha descritti come sodi e saporiti. Ho così preparato questa pasta… [Continua a leggere]
Oggi non sprechiamo … il pane raffermo La pappa al pomodoro è un piatto perfetto per non sprecare Un primo piatto che accoglie, con sublime generosità, il pane raffermo, avanzi… [Continua a leggere]