I baci di dama sono deliziosi e originali dolci creati da un pasticciere di Tortona, per accontentare, si dice, una richiesta del re Vittorio Emanuele II. La loro forma… [Continua a leggere]
Categoria: Antipasti
Chi ha frequentato, anche una sola volta, il ristorante D’O di Cornaredo (2 Stelle Michelin per la cucina, e una stella verde Michelin per la sostenibilità) molto probabilmente ha assaggiato… [Continua a leggere]
Oggi non sprechiamo … la buccia delle patate Ecco, mi sembra già di sentire qualcuno ridere di cuore e pensare: ecco la solita genovese che non butta via niente! Ebbene… [Continua a leggere]
Il “Cappon Magro ligure” è una gloria della cucina rivierasca, perché raccoglie in sé i sapori più intensi del suo mare e della sua terra. E’ un piatto che affonda… [Continua a leggere]
Sulla tavola del 25 dicembre non può mancare l’insalata natalizia! E tra le insalate natalizie, questa ricetta con tutti i colori del Natale non è solo buona, ma è anche… [Continua a leggere]
L’insalata di rinforzo napoletana non può mancare sulla tavola della Vigilia Perchè questo nome, e perchè ha un posto importante proprio la sera del 24 dicembre? Secondo la tradizione cattolica,… [Continua a leggere]