Tutti conoscono la Tarte Tatin, un semplice ma geniale dolce alle mele, di origine francese, nato … per errore! La tradizione racconta che Stephanie Tatin, una delle cuoche dell’Hotel du… [Continua a leggere]
Categoria: Collaborazioni e ricette amiche
Lo zimino di ceci è una ricetta della più antica tradizione genovese Un piatto povero (da questo potrebbe derivare la parola “zimino”), ma eccellente: i suoi pochi componenti, se ben… [Continua a leggere]
Una ricetta semplice, veloce, forse apparentemente povera, ma ricca di proprietà benefiche per la nostra salute e per l’equilibrio alimentare. La pasta con cipolle di Tropea è buona sotto tutti… [Continua a leggere]
Straordinariamente cremoso e delicato, il risotto con la cipolla borettana è uno dei preferiti nella mia famiglia Si prepara facilmente, e per facilitare il lavoro si possono cucinare le cipolle… [Continua a leggere]
Ringrazio Laura che ha voluto citarmi in questa squisita ricetta. La passione per la cucina di Laura Parise è seconda solo alla sua passione per lo scrivere, dove esprime una… [Continua a leggere]
I frollini al parmigiano e noci sono squisiti biscotti salati perfetti per la tavola di Natale I bambini li gradiranno come alternativa alla solita merenda, mentre per gli adulti rappresentano… [Continua a leggere]