Conoscete già i funghi shiitake? Sono funghi di origine giapponese, che si sono ambientati molto bene anche in Italia, dove crescono sui tronchi di querce e roveri. Sono molto gradevoli,… [Continua a leggere]
Categoria: Collaborazioni e ricette amiche
Per noi liguri, le seppie con i piselli sono un abbinamento classico, e sapete perché? Non solo sono buonissime, ma sono facili da preparare, veloci da cucinare e arrivano in… [Continua a leggere]
I baci di dama di champignons sono un antipasto sfizioso e originale Questi baci di dama salati sono davvero facili e divertenti da realizzare, si mangiano con le mani, sono… [Continua a leggere]
Oggi non sprechiamo … il pesto Oggi vi porto in Liguria, con questi calamari grigliati profumati con basilico e pinoli La cosa divertente è che l’idea arriva da Carlotta, danese,… [Continua a leggere]
Vi piacciono le melanzane e volete gustarle anche nei prossimi mesi? Preparate la crema di melanzane, da consumare fresca o da conservare La stagione delle melanzane sta infatti volgendo al… [Continua a leggere]
Il riso alla cantonese è una ricetta gustosa e semplice, quasi un piatto unico, molto adatto alla stagione estiva Le mie ricerche, per quanto limitate, mi hanno portato a pensare… [Continua a leggere]