Ancora una ventina di giorni e finirà l’inverno, portandosi via le giornate corte, il (poco) freddo, e i suoi buoni frutti, come gli agrumi. È quindi il momento di preparare… [Continua a leggere]
Categoria: Conserve
Buona, genuina, sana, la marmellata di limoni è semplicissima da preparare Sapete che potrebbe diventare un gradito regalo di Natale? Cosa c’è di meglio che offrire qualcosa fatto con le… [Continua a leggere]
Voi come la chiamate? Salsa? Passata? Conserva? In ogni caso, c’è un’enorme soddisfazione nel preparare da soli la passata di pomodoro Conosciamo la provenienza della materia prima, stiamo attenti all’igiene,… [Continua a leggere]
Che fare con i pomodori verdi? La confettura! Intanto, cosa sono i pomodori verdi? Non sono un particolare tipo di ortaggio, ma sono quei pomodori di fine stagione, ancora non… [Continua a leggere]
Avete mai pensato a fare in casa la salsa Ketchup? La ricetta è molto semplice, gli ingredienti sono comuni, e abbiamo la certezza di un prodotto genuino e controllato. Gli… [Continua a leggere]
La confettura di lamponi, o di altri frutti estivi, sono un modo di portarci dietro i sapori della stagione calda Se poi questi frutti li troviamo spontanei e li raccogliamo… [Continua a leggere]