la zuppa di pesce di Santorini

Zuppa di pesce di Santorini

di Paolasu in Primi piatti


Cari amici che mi leggete e commentate e mi fate tanta compagnia, devo scusarmi per la mia latitanza sia qui che nel leggere i vostri post.
Quando ho scritto l’insalata greca, che in quel frangente intendevo un misto di quello che avevo visto in viaggio, qualcuno si è giustamente lamentato perchè aspettava una ricettina, che non c’era. Beh, l’insalata greca è presto fatta: pomodori, cetrioli, cipolla, feta, olio, origano: tutto rigorosamente greco e, se non è greco, tutto rigorosamente sceltissimo e buono. Un’insalata così, perfetta dopo una giornata torrida, anche se semplice, è una vera prelibatezza.
Detto questo, sappiate che non sono ancora riuscita a cucinare niente di greco, nè di buono, ultimamente; fa troppo caldo e sto lontana dai fornelli più che posso.

Per farmi perdonare, vi lascio la ricetta di questa squisita zuppa di pesce che ho assaggiato a Santorini. Molto diversa dalle zuppe nostrane, ha il pregio di esaltare in modo particolare il sapore del pesce. Non posso raccontarvi la mia versione perchè, come dicevo, non ho ancora provato a farla. Ho però acquistato, proprio a Santorini, una simpatica raccolta di ricette dove compare anche una zuppa che mi sembra proprio possa essere lei.
Buon appetito a chi vorrà cimentarsi. Io vado a cercare dove si è nascosta la mia voglia di cucinare 😉

47 pensieri su “Zuppa di pesce di Santorini”

  1. Segretaria Ironica dice:

    Santorini ❤️❤️❤️ ci ho lasciato il cuore è stata una Delle tappe della mia luna di miele! Ma quanto è bella? Comunque anche io sto in fase greca😁 ho però un problema non uso né aglio e ne cipolla, dici che è un problema?

    1. Paola dice:

      Secondo me no, io li uso ma non amo esagerare, e la cucina greca invece ci picchia un po’. Ho un amico allergico a entrambi, quando lo invito non li uso nemmeno io e devo dire che viene tutto buono ugualmente

      1. quarchedundepegi dice:

        Ho visto la cronaca della tua vacanza, ma non l’ho ancora letta… per mancanza di tempo. Lo farò “il più prima possibile”.
        Buon pomeriggio.
        Quarc

    1. Paola dice:

      Hi amd thank you for yur visit. There is! On the left, below the picture of my shadow. Please let me know if you find it, thank you

        1. Paola dice:

          Già, peccato che stia finendo. Io sto cercando di organizzare l’anno che verrà, al momento cerco un corso di francese ;). Sono in pensione, non sono (ancora) nonna, quindi … spare time a volontà

      1. Alidada dice:

        hai fatto bene 🙂 Io in agosto ho del tempo libero e ho anche il pc sempre acceso quindi scrivo di più nel blog…ma tutti sono in ferie, c’è poco movimento e questo mi blocca un po’

          1. Alidada dice:

            nemmeno io, ci mancherebbe, volevo dire che d’inverno mi manca il tempo e adesso che ne ho a volte capita che scrivo ma nessuno legge e commenta e questo mi blocca. A me piace il dialogo, non concepisco il blog come un diario personale ma come mezzo per comunicare con gli altri. A volte sono proprio io però a tacere .. cambierà tutto quando sarò in pensione.. se un giorno me la daranno 🙂

          2. Paola dice:

            Hai ragione, io mi limito a metter giù ricette che, prima di tutto, servono a me se voglio replicarle. Mi piacciono i commenti perchè alle volte si generano conversazioni che vanno oltre la banalità del puro mangiare. I tuoi scritti sono molto più riflessivi e, giustamente, vorrebbero una bella chiacchierata e uno scambio di idee

  12. Mile81 dice:

    Cara Paola ma fai bene! Con questo caldo è normale non aver voglia di cucinare. E poi va bene così io credo che il blog sia un po’ il nostro specchio, segue i nostri umori e anche i nostri silenzi più o meno voluti altrimenti diventa un secondo lavoro!!! Un abbraccio e buon riposo! Con questo caldo io stasera ceno con una bella fetta di cocomero così non cucino nulla!

    1. Paola dice:

      Hai proprio ragione! Il blog deve essere uno spazio nostro, altalenante come il nostro umore. Meglio un post di meno, ma fatto con piacere e passione

  14. Caramello Salato dice:

    Che bella Santorini, ci sono stata qualche anno fa, abbiamo fatto una crociera delle isole greche e purtroppo ci siamo fermati solo un giorno, praticamente abbiamo fatto un tour de force per vedere più cose possibili, sono del parere che le cose bisogna vederle con più calma e aimè la zuppa di pesce di Santorini non ho avuto il piacere di assaggiarla … buona serata Paola!

  16. cuoreruotante dice:

    Per me puoi scrivere anche solo “ciao” 😊
    Qui ha rinfrescato un pochino, ma fa pure caldo anche per mangiare 😬
    Un abbraccio, notte 😘

  17. giovanna dice:

    Ciao, hai ragione non viene proprio voglia di cucinare, le insalatone sono i piatti preferiti di questi giorni, aspetterò che la preparerai tu la zuppa per replicarla, conoscendo l’originale potrai darci indicazioni precise.

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